โรคอ้วนในวัยเด็กเป็นโรคระบาดที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในสหรัฐอเมริกา goatbet แม้ว่าอัตราโรคอ้วนในเด็กจะเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ แต่ก็มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในพื้นที่ที่ด้อยโอกาส เพื่อแก้ไขปัญหานี้ แหล่งข้อมูลจากหน่วยงานด้านสุขภาพในท้องถิ่น รัฐ และรัฐบาลกลางได้มุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหาต่างๆ โดยเน้นที่โรงเรียนเป็นศูนย์กลาง

การรวมครูไว้ในการระบุและบูรณาการวิธีแก้ปัญหาในการดำเนินโครงการอาจเป็นประโยชน์ต่อการจัดการกับโรคอ้วนในเด็ก อย่างไรก็ตาม การจัดลำดับความสำคัญด้านสุขภาพของผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ถือเป็นเรื่องท้าทาย เมื่อพิจารณาจากความต้องการของห้องเรียนและโรงเรียน การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) เน้นย้ำถึงความจำเป็นเร่งด่วนในการดูแลความเป็นอยู่และสุขภาพของครู

รายงานปี 2022 จาก RAND Corporation เปิดเผยว่าครูจำนวนมากมีความเครียดจากงาน และโปรแกรมด้านสุขภาพที่นายจ้างจัดให้ก็สัมพันธ์กับความเครียดที่ลดลง ความเป็นอยู่ที่ดีของครูสามารถเป็นประโยชน์ต่อนักเรียนได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างครูกับนักเรียนจะช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมและการเข้าเรียน ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของนักเรียน ลดความกังวลด้านพฤติกรรม และนำไปสู่ผลลัพธ์เชิงบวก

เกี่ยวกับการศึกษาการศึกษาในปัจจุบันโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอเมริกัน วอชิงตัน ประเมินบทบาทของครูในการจัดการกับโรคอ้วนในวัยเด็ก โครงการแทรกแซงระยะเวลาห้าปีนี้เริ่มต้นในปี 2017 และมีเป้าหมายเพื่อให้นักการศึกษามีส่วนร่วมในการสอนทักษะความรู้ด้านโภชนาการเพื่อป้องกันโรคอ้วนในหมู่นักเรียนในโรงเรียนประถมศึกษาในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ครูจากโรงเรียนเปรียบเทียบสองแห่งและโรงเรียนแทรกแซงสองแห่งให้ข้อมูลประชากรศาสตร์และทำแบบสำรวจสุขภาพครูที่การตรวจวัดพื้นฐานและหลังการแทรกแซง

คำตอบถูกบันทึกไว้ในระดับลิเคิร์ต คะแนนสุขภาพโดยรวมคำนวณจากผลรวมของตัวแปร (ภาวะเรื้อรังการรับรู้ความสามารถ ตนเอง ความเชื่อสุขศึกษา และสุขภาพโดยรวม) วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อประเมินผลกระทบของโปรแกรมการพัฒนาวิชาชีพในการให้ความรู้และทักษะแก่ครูในการบูรณาการโภชนาการในบทเรียนของพวกเขา

แต่ละเซสชั่นเริ่มต้นด้วยองค์ประกอบความเป็นอยู่ที่ดี เช่น การออกกำลังกาย การมีสติ หรือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จากนั้นจึงมีการนำเสนอบทเรียนตัวอย่างจาก "Serving up MyPlate: A Yummy Curriculum" ครูในโรงเรียนแทรกแซงต้องใช้บทเรียนโภชนาการอย่างน้อยสามบทเรียนตลอดทั้งปี แบบสำรวจความรู้ด้านโภชนาการของนักเรียนดำเนินการที่พื้นฐานและหลังการแทรกแซงเพื่อประเมินความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับโภชนาการ ความตั้งใจ และความเชื่อ

ผลการวิจัยโดยรวมแล้ว ครู 92 คนจากโรงเรียนในกลุ่มแทรกแซงและเปรียบเทียบ สำเร็จการศึกษาระบบ THS ในระดับพื้นฐานและหลังกลุ่มแทรกแซง ลักษณะทางประชากรศาสตร์พื้นฐานของครูระหว่างโรงเรียนมีความคล้ายคลึงกัน ครูมีอายุเฉลี่ย 36 ปี; 84.8% เป็นผู้หญิงและ 68.5% เป็นคนผิวดำ คะแนนสุขภาพโดยรวมโดยเฉลี่ยที่การตรวจวัดพื้นฐานไม่แตกต่างกันตามอายุ เพศ เวลาในการสอน หรือเกรดที่สอน

ครูโรงเรียนแทรกแซงห้าสิบห้าคนเข้าร่วมโครงการพัฒนาวิชาชีพและนำบทเรียนโภชนาการ 71 บทไปใช้ในห้องเรียน การวิเคราะห์การถดถอยปัวซองแสดงให้เห็นว่าความเครียดจากงาน การเข้าร่วมโครงการพัฒนาวิชาชีพ และการรับรู้ความสามารถของตนเองทำนายการนำบทเรียนโภชนาการไปใช้

คะแนนการรับรู้ความสามารถตนเองที่เพิ่มขึ้นแต่ละครั้งและการเข้าร่วมเซสชั่นเพิ่มเติมแต่ละครั้งมีความสัมพันธ์กับความเป็นไปได้ที่สูงขึ้น 25% และ 48% ที่จะบูรณาการบทเรียนด้านโภชนาการเข้ากับหลักสูตรในห้องเรียนตามลำดับ การรับรู้ความสามารถของตนเองและความเครียดมีความสัมพันธ์แบบผกผัน กล่าวคือ ครูที่มีความเครียดสูงจะมีคะแนนการรับรู้ความสามารถตนเองได้ไม่ดี ทีมงานสังเกตความสัมพันธ์ระหว่างคะแนนสุขภาพ การนำบทเรียนเรื่องโภชนาการไปใช้ และคะแนนสุขภาพโดยรวม

มีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการนำบทเรียนไปปฏิบัติกับคะแนนความเครียด ครูที่เข้าร่วมเซสชันมีคะแนนความเครียดต่ำกว่าครูที่ไม่เข้าร่วม คะแนนสุขภาพโดยรวมของครูที่สอนบทเรียนโภชนาการตั้งแต่ 3 บทขึ้นไปนั้นสูงกว่าคะแนนสุขภาพโดยรวมของครูที่ไม่ได้สอน นักเรียนในโรงเรียนแทรกแซงและโรงเรียนเปรียบเทียบมีข้อมูลประชากรพื้นฐานที่คล้ายคลึงกัน และการมีส่วนร่วมมีความสมดุลที่ดีตามอายุ เพศ และระดับชั้น

นอกจากนี้ คะแนนความรู้พื้นฐานระหว่างนักเรียนในโรงเรียนเปรียบเทียบและโรงเรียนแทรกแซงไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม คะแนนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในหมู่นักเรียนโรงเรียนแทรกแซงที่ได้รับบทเรียน (โภชนาการ) จากครูที่เข้าร่วมเซสชัน นักเรียนที่ได้รับบทเรียนด้านโภชนาการสามบทเรียนขึ้นไปมีคะแนนสูงกว่านักเรียนที่ได้รับบทเรียนสองบทเรียนหรือน้อยกว่าประมาณ 10%

ข้อสรุปผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าโครงการพัฒนาวิชาชีพระยะสั้นสำหรับครูเพื่อสนับสนุนสุขภาพของตนเองและดำเนินการให้ความรู้ด้านโภชนาการมีความเป็นไปได้และมีความยั่งยืน การปรับปรุงความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเสมอไป การปรับปรุงสุขภาพของนักเรียนควรเริ่มต้นด้วยวิธีแก้ปัญหาเพื่อสนับสนุนสุขภาพของครู และควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาวิชาชีพในที่ทำงาน

การเสริมศักยภาพให้ครูด้วยความรู้ ทรัพยากร และทักษะในการจัดการสุขภาพจะช่วยให้พวกเขาเป็นสื่อกลางและข้อความในห้องเรียนและเป็นตัวแทนของการเปลี่ยนแปลง การรวมครูเป็นผู้ทำงานร่วมกันในการป้องกันโรคอ้วนในเด็ก จะดำเนินการตามความพยายามเพื่อให้บรรลุความเท่าเทียมด้านสุขภาพ โดยรวมแล้ว การค้นพบนี้ยืนยันความเป็นไปได้ของโครงการพัฒนาวิชาชีพในฐานะกลยุทธ์ที่มีศักยภาพในการสนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีของครูและความพยายามในการป้องกันโรคอ้วน